INGREDIENTES: 2 tazas de porotos negros cocidos sin sal o en conserva 1 taza endulzante: puede ser azúcar de cualquier tipo, mitad azúcar y mitad mermelada casera o mermelada…
La enfermedad de Alzheimer (EA) es la forma más común de demencia (entre 60% y 80% de todos los casos). Afecta a más de 40 millones de personas en…
Las personas mayores (PM) o adultos mayores en Chile son aquellos que tienen 60 años o más. Corresponden al 18% de la población actual y llegarán a 32,9% en…
Alrededor del 18% de las personas en el mundo tienen un envejecimiento sin enfermedades. Entre el 55 y 98 % de personas mayores (PM) presenta múltiples enfermedades crónicas. El…
¡Hola! Soy Jacqueline, una nutricionista omnívora y les quiero contar cómo llegué a especializarme en alimentación basada en plantas (ABP). Por muchos años trabajé en el área clínica, pero…
Una o un nutri expert@ en alimentación basada en plantas integrales o veg saludable: – Conoce las diferencias y similitudes entre alimentación basada en plantas y alimentación vegana –…
Si trabajas atendiendo pacientes y te preguntas cómo poder atender a todas esas personas que han decidido dejar de comer carne, leche, huevo, y otros alimentos de origen animal,…
Cuando digo “obtener omega 3”, qué es lo primero que piensas? Me imagino que piensas en un suplemento o en comer pescado, porque son las formas más populares de…
La cantidad de plástico que hay en el mundo (y que se sigue produciendo) está muy por sobre la capacidad que tenemos de gestionarlo de forma responsable. Por lo…
La ciencia lo dice: adoptar una alimentación principalmente basada en plantas, donde se minimiza o elimina el consumo de alimentos de origen animal y alimentos procesados, es la acción…