RECETA: Brownies de porotos negros

INGREDIENTES:

• 2 tazas de porotos negros cocidos sin sal o en conserva
• 1 taza endulzante: puede ser azúcar de cualquier tipo, mitad azúcar y mitad mermelada casera o mermelada comprada pero de buena calidad (azúcar y frutas, nada más). El sabor de la mermelada le dará el toque especial al brownie.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1⁄2 taza + 2 cucharaditas de cacao en polvo
• 1/8 cucharadita sal (opcional)
• 1/8 taza harina + 1 cucharadita (80 cc aprox)

PREPARACIÓN:

• Si se utilizan porotos en conserva, colarlos y lavar bajo el chorro de agua.
• Moler los porotos con la ayuda de procesadora o minipimer.
• Juntar los porotos ya molidos, junto con el resto de los ingredientes.
• Calentar el horno a 180oC. Mientras se caliente dejamos la mezcla en fuente antiadherente.
• Dejar en horno por 20-30 minutos o una vez que esté cocido.
• Listo, ¡A disfrutar con lo que quieras!

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