RECETA: Pasta de lentejas y nueces

INGREDIENTES:

• 2 tazas de lentejas cocidas
• 1 puñado de nueces
• 1 -2 dientes de ajo
• 1/2 a 1 cucharadita de comino molido
• Jugo de 1/2 limón
• Pimienta a gusto
• Sal a gusto
• Aceite de oliva y/o agua tibia
• Opcional: levadura nutricional

PREPARACIÓN:

• Poner las nueces y el ajo en un procesador o en un recipiente para moler con minipimer.
• Procesar un poco y añadir las lentejas, los aliños y aceite de oliva, agua o ambos, según la consistencia y textura deseada.
• Opcionalmente puedes decorar con nueces, cilantro u otra hierba de tu preferencia. ¡A disfrutar!