Vocación, experiencia y propósito común
En Plantando creemos que la educación transforma vidas. Por eso, cada docente que forma parte de nuestra escuela no sólo trae consigo una sólida trayectoria profesional, sino también un profundo compromiso con la salud humana, el bienestar del planeta y una forma de vivir más compasiva.
Aquí te presentamos a quienes día a día cultivan conocimiento, conciencia y cambio.
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Dra. Francisca Soto-Aguilar 🇨🇱
Médica especialista en nutrición, salud pública y estilo de vida. Presidenta de SOCHIMENUP y docente en Plantando Nutrición. Inspira una medicina más consciente y preventiva.
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Nut. Sol Gracia 🇨🇱
Nutricionista experta en Alimentación Basada en Plantas, educadora y conferencista. Directora (CEO) de Plantando Nutrición y vicepresidenta de SOCHIMENUP. Apasionada por transformar la salud a través del conocimiento.
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Dra. Paloma Correa 🇨🇱
Médica especialista en Lifestyle Medicine y alimentación basada en plantas. Docente, coach en salud y directora de la Escuela Salud con Sentido. Promueve una medicina integral, preventiva y con propósito.
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Dra. Evelyn Re 🇦🇷
Cardióloga y docente con formación en nutrición basada en plantas, cronobiología y Medicina del Estilo de Vida. Dirige una diplomatura académica en Medicina del Estilo de Vida en la Universidad Abierta Interamericana.
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Gonzalo Quesada 🇪🇸
Científico de datos y director pedagógico en Nutrición Fit Generation. Docente de Filosofía de la Ciencia, enfocado en educación rigurosa y pensamiento crítico.
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Nut. Trinidad Volker 🇨🇱
Nutricionista especializada en enfermedades crónicas y alimentación crudivegana. Fundadora de La Fermentista, combina ciencia, cocina y salud natural con pasión educativa.
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Dra. Marcela Sandoval 🇲🇽
Médica especializada en Medicina del Estilo de Vida y prevención de ENT. Primera fuera de EE.UU. en ser Certified Lifestyle Medicine Intensivist. Autora del bestseller EVIDENTE, speaker internacional y referente en salud basada en plantas.
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Dr. José Izcúe 🇨🇱
Médico y doctorando en Epidemiología en la Universidad de Cambridge. Investiga salud urbana y políticas públicas, con una mirada integral y basada en estilo de vida saludable.
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Nut. Rocío Hernández 🇦🇷
Nutricionista, psicóloga social y referente en nutrición basada en plantas con enfoque ético y soberano. Docente, autora y directora de posgrados, combina ciencia, salud pública y activismo alimentario.
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Nut. Natalia Tumas 🇦🇷
Nutricionista, magíster en salud materno-infantil y doctora en demografía. Investigadora del CONICET y docente universitaria. Su foco: inequidades sociales y género en procesos alimentario-nutricionales.
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Dra. Alejandra Parra 🇨🇱
Médica con más de una década dedicada a la alimentación basada en plantas. Fundadora del Centro Salud Verde, certificada internacionalmente en estilo de vida y salud preventiva.
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Nut. José Fernandez 🇨🇱
Nutricionista enfocado en primera infancia, gestación y lactancia. Docente y creador de contenido en @Hummusdegarbanzos, promueve una alimentación basada en plantas desde los primeros años.
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Dra. Ilanit Bomer 🇦🇷
Médica pediatra con formación avanzada en nutrición infantil y medicina del estilo de vida. Docente y miembro activo de la Asociación Médica Argentina de Medicina del Estilo de Vida.
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Prof. Carolina Castro 🇨🇱
Profesora de Educación Física y Magíster en Entrenamiento Deportivo, con más de 18 años de experiencia. Promotora del movimiento consciente y la vida activa en Chile y el extranjero.
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Nut. Miren Armendariz 🇨🇱
Nutricionista con 27 años de experiencia y formación en alimentación basada en plantas. Especialista en nutrición del adulto mayor y gestión clínica en ELEAM.
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Dra. Marina Gaínza-Lein 🇨🇱
Neuropediatra, investigadora y académica. Especializada en nutrición vegetariana infantil y medicina del estilo de vida, con foco en salud infantil y ciencia aplicada.
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Nut. Nicole Jeldres 🇨🇱
Nutricionista y Máster en Nutrición Vegetariana y formación en salud digestiva. Aborda desde la alimentación basada en plantas condiciones como SIBO y FODMAPs.
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Dra. Celeste Esliman 🇦🇷
Médica neuróloga formada en la UBA, con orientación en Alimentación Basada en Plantas y Medicina del Estilo de Vida. Docente y referente en salud cerebral integral.
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Psi. Cristóbal Carrasco 🇨🇱
Psicólogo clínico y Magíster en Neurociencia Social. Especialista en mindfulness, ACT y Medicina del Estilo de Vida aplicada a la salud mental. Coordinador del comité de salud mental de SOCHIMEV.
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Nut. Francisca Herrera 🇨🇱
Nutricionista con mirada integrativa y perspectiva de género. Especializada en suplementación nutricional y salud hormonal femenina. Atiende en CESIBEP y Centro Vida Mujer.
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Alexandra Navarro 🇦🇷
Doctora en Comunicación y gerenta de Políticas Alimentarias en Alimentando el Mañana. Profesora universitaria, directora del curso de ABP y referente en estudios críticos animales en Latinoamérica.
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Nut. Marcela Casonú 🇦🇷
Especialista en nutrición para enfermedad renal. Codirectora de posgrado, ponente internacional y docente en medicina del estilo de vida. Miembro activa de SAN y SLANH.
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Humberto Jorquera 🇨🇱
Profesor de Educación Física, Nutricionista y Magíster en Nutrición y Dietética Vegetariana. Docente e investigador en la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) y la Universidad Andrés Bello (UNAB).
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PhD Wladimir Alonso 🇧🇷
Bachiller en Ciencias Biológicas. Doctor en Filosofía, Epidemiologia y Zoología Universidad de Oxford. Magíster en Ecología Evolucionaria. Investigador, profesor y conferencista en temas relacionados a Salud Global y Biología Evolucionaria.
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Dra. Ana María Arriagada 🇨🇱
Médica internista, Magíster en Bioética. Profesora Asistente de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, con larga trayectoria en el ámbito público, donde se ha desempeñado en lo asistencial, en gestión y en ámbitos científicos, humanistas y gremiales.
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Paula Estefanía 🇨🇱
Coach de Salud y Bienestar y Magíster(c) en Nutrición y Dietética
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Dra. María Ignacia Pérez🇨🇱
Médica